Wöchentlicher Branchen-Überblick von Oliver Stahl

F&B Insider Radar #25

08. November 2026

3 (No-)Deals (Kraft Heinz verkauft sein nordamerikanisches Kaffeegeschäft für $650 Mio. an One Rock Capital Partners und behält 30 %, Undercover Snacks verkauft die Mehrheit an Mondelēz – bereits in 25'000+ Verkaufsstellen, die Gründer bleiben beteiligt, J.Kinski stellt den Geschäftsbetrieb ein – Insolvenzverfahren läuft, dem Team wurde gekündigt), 1 Trend: Weihnachten wird zum Getränk – Starbucks macht Seasonal Drinks zum eigenen Marketingevent. 1 Insight: Schweizer Food wächst, aber der Mittelmass-Markt schrumpft – Detailhandel +2,2 %, Food/Nearfood +2,4 %, Konsumenten kaufen gezielter. 1 Fake-News: Ein Schweizer Detailhändler testet angeblich dynamische Preise nach Fitnesslevel – wer nach dem Sport einkauft, zahlt 20 % mehr für Proteinprodukte. 1 Fun-Fact: Starbucks lanciert erstmals einen Holiday-Pup-Cup für Hunde.